Nutella Casera (Crema Choco Avellanas)
Si eres amante del chocolate y buscas una alternativa saludable a las cremas comerciales, esta versión casera de choco-avellana tipo Nutella te va a enamorar.
Es cremosa, intensamente chocolatosa y naturalmente dulce, perfecta para tus desayunos, snacks o antojos dulces sin culpa. Lo mejor: está hecha con ingredientes reales y nutritivos, sin azúcares refinados ni conservantes. Un gustico que cuida tu bienestar y tu paladar. ¡Te invito a probarla y disfrutar cada cucharada!
Nutella Casera (Crema Choco Avellanas)
Plato: Postres, BásicosDificultad: Fácil300
Gr6
minutos15
minutosIngredientes
2 Tazas de Avellanas Naturales (Aprox 135 -145gr por taza)
1/4 Cdta sal rosada del Himalaya
2 Cdas de Cocoa en Polvo (natural sin azúcar)
Opcional: 1cdta de aceite de coco o de oliva extra virgen
Preparación paso a paso
- Colocar 2 tazas de avellanas naturales en una bandeja con papel aluminio, bien distribuidas.
- Llevamos al horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Si tu horno tiene ventilador, baja la temperatura a 160°C. Remueve a mitad de tiempo para que se doren uniformemente.
- Una vez tostadas, retira la piel frotándolas con un paño limpio (esto mejora textura y sabor).
- Luego de retirar la piel o cascara de las avellanas, llevamos al procesador de alimentos, Damos dos pulsadas para romperlas y luego procesamos hasta obtener una textura tipo harina. Seguimos procendo 1 minuto, dejamos reposar, mezclamos con una espátula y repetimos.
- NOTA: Si el procesador tiene dificultad, puedes añadir una cucharadita de aceite de coco o de oliva extra virgen, pero en mi caso no es necesario.
- En este punto, agrego 2cdas de cocoa en polvo y ¼ de cucharadita de sal rosada del Himalaya para potenciar el sabor, Aquí puedes agregar 1cdta de endulzante es opcional. En mi caso no agregare endulzante ya que la crema de almendras sera la base de otras preparaciones.
- Cuando esté lista, la guardamos en un frasco de vidrio con tapa hermética
Video de Receta
Consejos
- Cuanto mayor sea la potencia de tu procesador de alimentos, más rápido será el proceso y menos aceite añadido se precisará.
- Se conserva en un lugar fresco y seco hasta 2 meses, o en refrigeración si prefieres que dure más
- Para una opción dulce , puedes agregar 1cdta de miel natural o stevia, tabmbien puedes sustituir por 1 o 2 datiles.
- La cascara de las avellanas puedes usarla en compost ya que es rico en carbono
Cuéntanos en los comentarios o etiquétanos si las preparas. ¡Nos encanta ver tus versiones saludables!
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